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Karottenpüree Zutaten für 4 Personen 1 kg Karotten, 100 g Butter, Salz, Pfeffer Man reinigt die Karotten und lässt sie in Salzwasser kochen. Wenn sie gar sind, gießt man sie ab und zerkleinert sie mit einem Mixer zu einem Püree, das man in einer Kasserolle auf schwaches Feuer setzt. Man lässt das Wasser ausdampfen, rührt gut um, gibt zum Schluss Butter daran und würzt nach. Das Püree wird als Beilage sehr heiß gereicht.

Karotten Glasierte Karotten Karotten in Béchamelsauce Karotten in Butter Karotten in Sahne Karotten mit feinen Kräutern Karottenpüree Karottenpüree mit Kartoffeln Karottenpüree mit Sahne Kräpfchen mit Karotten