|
|
|
Karotten in Butter |
Zutaten für 4 Personen
1 kg junge Karotten, 100 g Butter, 2 Esslöffel feingehackte Kräuter,
1 Stück Zucker, Salz |
|
Man schabt die Karotten und schneidet sie in
dünne Scheiben, die man in einem Kochtopf mit Butter andünstet.
Dann salzt und zuckert man sie etwas, rührt mit einem Kochlöffel
gut um und lässt sie auf keinen Fall braun werden.
Wenn sie gar sind, richtet man sie in einer vorgewärmten
Schüssel an oder als Garnitur eines Bratens.
Man kann sie mit feinen Kräutern überstreuen. |
|
|
