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Gombos in Butter gedünstet |
Zutaten für 4 Personen
1 kg Gombos, 100 g Butter, ½
Zitrone |
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Man putzt die Gombos und schneidet die
Spitzen und das Stielende ab. Dann bringt man Wasser und
Zitronensaft zum Kochen, gibt die Gombos hinein und lässt sie 5
Minuten kochen. Darauf tropft man sie in einem Sieb ab.
Inzwischen erhitzt man Butter in einer Kasserolle, gibt die
Gombos hinein, rührt gut um, lässt sie einige Minuten dünsten
und richtet sie anschließend mit dem Kochsaft auf einer
Servierplatte an. |
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