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Leipziger Allerlei Zutaten für 8 Personen 200 g frische grüne Erbsen, 200 g frische Bohnenkerne, 100 g weiße Rübchen, 200 g frische grüne Bohnen, 200 g Karotten, 200 g Butter, 4 Esslöffel feingehackte Kräuter, Salz Man kocht alle Gemüsesorten je nach Gardauer gar, lässt sie abtropfen und gibt sie zusammen in eine Gemüseschüssel. In einem Kochtopf lässt man Butter heiß werden, gibt die gemischten Gemüse dazu, rührt gut durch, lässt alles einige Minuten dünsten und überstreut beim Anrichten mit feinen Kräutern.

Gemischte Gemüse Gemüsemischung mit Sahne Gemüsemischung mit Wurstbrat Gratin Provençal Leipziger Allerlei Spargel mit grünen Erbsen Spargel und Artischocken gratiniert