|
|
|
Überbackener Chicorée |
Zutaten für 4 Personen
1 kg Chicorée, 50 g Butter, 4 Esslöffel geriebener Emmentaler, 1
Tasse Béchamelsauce, Semmelbrösel , Salz |
|
Man blanchiert den Chicorée, tropft ihn ab,
buttert eine feuerfeste Form, legt ihn hinein, überstreut ihn
mit Butterflöckchen, übergießt ihn mit der
Béchamelsauce und bestreut ihn mit geriebenem Emmentaler und
Semmelbröseln.
Man lässt den Chicorée im Backofen einige Minuten überbacken,
bis sich eine goldbraune Kruste gebildet hat. |
|
|
