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Chicorée auf Müllerin-Art Zutaten für 4 Personen 1 kg Chicorée, 150 g Butter, ½ Zitrone, Salz Man putzt den Chicorée und lässt ihn mit etwas Butter in einem offenen Kochtopf bei mittlerer Hitze von allen Seiten anbraten, salzt und deckt den Kochtopf zu. Nebenher lässt man etwas Butter in einer Pfanne braun werden. Man richtet den Chicorée auf einer Servierplatte an, übergießt mit dem Saft der Zitrone und mit der braunen Butter.

Chicorée Chicorée auf Müllerin-Art Chicorée in Butter gedünstet Chicorée in Sahne Chicorée mit Schinken Chicoréeragout mit Maronen Überbackener Chicorée