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Spanische Artischocken mit Sahne Zutaten für 4 Personen 1 kg spanische Artischocken, 200 g frische Sahne, 100 g Butter, Salz, Pfeffer Man verfährt wie im Rezept Spanische Artischocken in Butter. Vor dem Anrichten übergießt man mit frischer Sahne, lässt aufkochen und zur Hälfte einkochen und schmeckt ab. Man serviert auf einer vorgewärmten Gemüseplatte.

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