Hauptmenü Home Allgemeines Eierspeisen Fische und Krustentiere Fleischgerichte Geflügel Gemüse und Beilagen Getränke Nachspeisen Saucen Suppen Verschiedene Speisen Vorspeisen Wild Inhaltsverzeichnis Stichwortverzeichnis Googlesuche in den Rezepten Gemüse und Beilagen Äpfel Artischocken Auberginen Bohnen Chicorée Erbsen Fenchel Gemischte Gemüse Gombos (Okra) Gurken Karotten Kartoffeln Klöße Knoblauch Kohl Kohlrabi Kompotte Kopfsalat Kürbisse Lauch Linsen Mais Maronen Nudeln Paprikaschoten Pilze Reis Rosenkohl Sauerampfer Schwarzwurzeln Sellerie Spargel Spinat Stachys-Knollen (Ziest) Tomaten Weiße Rüben Zwiebeln

Pochierte Artischockenböden Zutaten Brühe für 24 Artischockenböden, 1 kleines Glas Öl, Zitrone, 10 g Salz Man putzt die Artischockenböden und reibt sie mit einer Zitronenhälfte ab, damit sie nicht schwarz werden. Dann gibt man sie in eine kochende Brühe. Man lässt die Artischockenböden 12-15 Minuten kochen, dann lässt man sie in der Brühe erkalten und bewahrt sie darin auf, bis man sie verwenden will.

Artischocken Artischocken überbacken Artischockenböden auf holländische Art Artischockenböden Clamart Artischockenböden in Butter Artischockenböden in Sahne Artischockenböden mit Chipolatas Artischockenböden mit feinen Kräutern Artischockenböden Mornay Artischockenböden nach Art des Landes Artischockenragout auf portugiesische Art Artischockenböden-Soufflé Artischockenpüree Ganze Artischocken, kalt Ganze Artischocken, warm Ganze gekochte Artischocken Gedünstete Artischocken Gefüllte Artischockenböden Gefüllte Artischockenböden mit Reis Gefüllte Artischockenböden Nizza Gratinierte spanische Artischocken Junge Zwerg-Artischocken mit Rauchfleisch Pochierte Artischockenböden Spanische Artischocken auf Piemonteser Art Spanische Artischocken in Butter Spanische Artischocken in Madeira Spanische Artischocken mit feinen Kräutern Spanische Artischocken mit Mark Spanische Artischocken mit Sahne Spanische Artischocken natur Zwerg-Artischocken als Ragout