Man lässt die
Artischockenböden wie in dem Rezept
Artischockenböden in
Butter dünsten.
Sobald sie gar sind, stellt man sie im Kochtopf warm. Nun gibt
man die Sahne in eine Kasserolle, lässt sie zum Kochen kommen,
dann zur Hälfte einkochen und würzt etwas.
Man richtet die Artischockenböden auf einer Servierplatte an,
übergießt sie mit der Sahnesauce und serviert sehr heiß. |
