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Schweinshaxe mit Linsen Zutaten für 2 Personen 1 Schweinshaxe, 250 g Linsen, 4 mittelgroße Chipolatas oder Cocktailwürstchen, 2 Entenflügel, 2 Zwiebeln, Salz, Pfeffer Man lässt die Linsen in gesalzenem und gepfeffertem Wasser kochen und fügt die Zwiebeln und die Schweinshaxe hinzu. Die Würste und die Entenflügel brät man im Backofen, gibt sie mit ihrem Bratsaft zu den Linsen und lässt die Schweinshaxe ungefähr 1 Stunde in den Linsen kochen. Dann nimmt man sie heraus, überbrät sie im Backofen, gibt sie mit ihrem Bratsaft wieder zu den Linsen und richtet alles auf einer heißen Platte an. Man reicht dazu Senf.

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