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Schweinelendchen mit Sahnesauce Zutaten für 4 Personen 2 kleine Schweinelenden, 1 Esslöffel frische Sahne, je 1 Teelöffel gehackte Petersilie, Dill und Kresse, Öl, Butter, Paprika, Thymian, Salz, Pfeffer Die Schweinelenden sorgfältig von Haut und Fett befreien, mit Öl bestreichen und mit Paprika, Salz, Pfeffer und Thymian einreiben. Im vorgeheizten Backofen unter öfteren Begießen mit heißem Wasser braten. Wenn die Lendchen gar sind, nehmen Sie sie heraus, füllen den Bratensatz mit etwas Brühe auf und legieren ihn mit der Sahne. Ziehen Sie kurz vor dem Anrichten die gehackten Kräuter darunter.

Schweinefleisch Eisbein mit Sauerkraut und Erbspüree Filetspieß "Donatus" Filetspießchen Filetstreifen mit Champignons Flambiertes Schweinefilet Gedünsteter Schinken mit Ananas Gefüllte Schweinebrust Gefüllte Schweinsfüße Gefülltes Spanferkel Gerollter Senfbraten Glasierter Schweineschinken Grützwurst Marinierte Schälrippchen Marinierte Schweineschnitzel Meerrettichschnitzel mit Biersauce Schinken in Sahne Schinken in Teigkruste Schinken mit Spinat Schweinefilet mit Biersauce Schweinekamm mit Knoblauchsauce Schweinekamm mit Sauerkraut Schweinekotelett charcutiere Schweinekoteletts á l'orange Schweinekoteletts á la Limousine Schweinekoteletts gegrillt mit Kräutern Schweinekoteletts Miroton Schweinelendchen mit Sahnesauce Schweineschinken süß-sauer Schweineschnitzel mit Thunfisch Schweineschulter mit Maronen Schweinsfuß-Ragout auf kanadische Art Schweinshaxe mit Linsen Schweinskarree mit Linsen Spanferkelbraten Sülze auf Mutters Art Westfälischer Schinken in Burgunder Würzfleisch Holsteiner Art