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Schweinekoteletts gegrillt mit Kräutern Zutaten für 2 Personen 2 Schweinekoteletts, Olivenöl, Salbeiblätter, Lorbeerblatt, Kresse, 1 Knoblauchzehe, Thymian, Rosmarin Man legt die Koteletts 2 Tage lang in eine Terrine mit Olivenöl, Thymianblättern, Salbeiblättern, Lorbeerblatt, Rosmarin und einer zerdrückten Knoblauchzehe. Dann nimmt man sie heraus, trocknet sie ab und legt sie auf einen mäßig heißen Grill. Man lässt sie von beiden Seiten schön anbräunen und langsam weiterbraten. Wenn sie gut durch sind, richtet man sie auf einer Platte an und garniert sie mit frischen Kressesträußchen.

Schweinefleisch Eisbein mit Sauerkraut und Erbspüree Filetspieß "Donatus" Filetspießchen Filetstreifen mit Champignons Flambiertes Schweinefilet Gedünsteter Schinken mit Ananas Gefüllte Schweinebrust Gefüllte Schweinsfüße Gefülltes Spanferkel Gerollter Senfbraten Glasierter Schweineschinken Grützwurst Marinierte Schälrippchen Marinierte Schweineschnitzel Meerrettichschnitzel mit Biersauce Schinken in Sahne Schinken in Teigkruste Schinken mit Spinat Schweinefilet mit Biersauce Schweinekamm mit Knoblauchsauce Schweinekamm mit Sauerkraut Schweinekotelett charcutiere Schweinekoteletts á l'orange Schweinekoteletts á la Limousine Schweinekoteletts gegrillt mit Kräutern Schweinekoteletts Miroton Schweinelendchen mit Sahnesauce Schweineschinken süß-sauer Schweineschnitzel mit Thunfisch Schweineschulter mit Maronen Schweinsfuß-Ragout auf kanadische Art Schweinshaxe mit Linsen Schweinskarree mit Linsen Spanferkelbraten Sülze auf Mutters Art Westfälischer Schinken in Burgunder Würzfleisch Holsteiner Art