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Aal "Tatar" vom Grill |
Zutaten für 2 Personen
1 Aal von 550 g, 1 Tasse Tatarsauce |
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Man zerteilt den Aal in Stücke von 8 cm Länge, ohne die Haut
zu entfernen. Den Kopf wirft man weg.
Dann schneidet man jedes dieser Stücke fein ein und lässt sie
auf dem Grill rösten.
Man richtet sie auf einer Servierplatte an, bringt sie heiß zu
Tisch und reicht dazu eine
Tatarsauce. |
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