Hauptmenü Home Allgemeines Eierspeisen Fische und Krustentiere Fleischgerichte Geflügel Gemüse und Beilagen Getränke Nachspeisen Saucen Suppen Verschiedene Speisen Vorspeisen Wild Inhaltsverzeichnis Stichwortverzeichnis Googlesuche in den Rezepten Eierspeisen Omeletts Verschiedene Eierspeisen

Eier nach Mornay überbacken Zutaten für 4 Personen 4 pochierte oder weichgekochte Eier, 3 Kaffeelöffel Butter, 8 Esslöffel Sauce Mornay, 50 g geriebener Käse, Salz, Pfeffer Man legt die pochierten oder weichgekochten abgeschälten Eier in eine feuerfeste gut gebutterte Form, gibt Sauce Mornay darüber, bestreut mit geriebenem Käse, übergießt alles leicht mit zerlassener Butter und lässt es im heißen Backofen überbacken. In der Backform sofort servieren.

Verschiedene Eierspeisen Eier Borgia Eier en meurette Eier in Förmchen mit Makkaroni Eier in Förmchen mit Schinken Eier in Gelee Eier mit gebackenen Bohnen Eier mit Kaviar Eier mit Krabben Eier nach Benediktiner Art Eier nach Mornay überbacken Eier, süß-sauer Eierkroketten Gebackene Eier auf spanische Art Gebackene Eier in Geldtäschchen Gefüllte Eier mit Anchovis Gefüllte Eier mit Sardinen Gefüllte Eier mit Spargelkroketten Gefüllte Eier mit Thunfisch Harte Eier mit Zwiebeln Meisennester Möweneier mit Apfelmayonnaise Pipérade Pochierte Eier auf bretonische Art Pochierte Eier Florentine Pochierte Eier Haut-Brion Pochierte Eier mit Mark Pochierte Eier mit Roquefort Pochierte Eier Parmentier Rühreier mit Champignons Rühreier mit Estragon Rühreier mit Hummer Rühreier mit Käse Rühreier mit Nierchen Rühreier mit Sankt Jakobs-Muscheln Rühreier mit Trüffeln Spiegeleier Louis Toupinel-Eier Tschektschuka Überbackene Eier mit feinen Kräutern Weiche Eier auf Lothringer Art Weiche Eier auf provençalische Art