Zutaten für 4 Personen
4 harte Eier, 500 g Krabben, ½ Tasse
Mayonnaise, 2 Esslöffel feingeschnittener Schnittlauch,
½
Tasse Schlagsahne, Salz, weißer Pfeffer
Man halbiert die Eier der Länge nach, legt sie in die Mitte
der Platte, löst die Krabben aus und legt sie rings um die Eier.
Nun gibt man zur
Schlagsahne etwas
Mayonnaise, mischt
alles gut durch, würzt nach, gibt es über die Eier und streut
den Schnittlauch darüber.
Selbstverständlich lassen sich auch Krabben (Shrimps) in Dosen
dazu verwenden.