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Eier mit Kaviar Zutaten für 2 Personen 2 harte Eier, 2 Esslöffel schwedischer Kaviar, 4 dünne geröstete Brotscheiben, 2 Esslöffel feingehackte Zwiebeln, ¾ Tasse Schlagsahne Man schlägt die Sahne mit etwas geeistem Wasser zu Schlagsahne und vermischt sie mit den Zwiebeln und dem Kaviar. Diese Sahne richtet man auf einer Platte an und legt rundherum Eierscheiben und die gerösteten Brotschnitten. Die Sahne dient als Brotaufstrich.

Verschiedene Eierspeisen Eier Borgia Eier en meurette Eier in Förmchen mit Makkaroni Eier in Förmchen mit Schinken Eier in Gelee Eier mit gebackenen Bohnen Eier mit Kaviar Eier mit Krabben Eier nach Benediktiner Art Eier nach Mornay überbacken Eier, süß-sauer Eierkroketten Gebackene Eier auf spanische Art Gebackene Eier in Geldtäschchen Gefüllte Eier mit Anchovis Gefüllte Eier mit Sardinen Gefüllte Eier mit Spargelkroketten Gefüllte Eier mit Thunfisch Harte Eier mit Zwiebeln Meisennester Möweneier mit Apfelmayonnaise Pipérade Pochierte Eier auf bretonische Art Pochierte Eier Florentine Pochierte Eier Haut-Brion Pochierte Eier mit Mark Pochierte Eier mit Roquefort Pochierte Eier Parmentier Rühreier mit Champignons Rühreier mit Estragon Rühreier mit Hummer Rühreier mit Käse Rühreier mit Nierchen Rühreier mit Sankt Jakobs-Muscheln Rühreier mit Trüffeln Spiegeleier Louis Toupinel-Eier Tschektschuka Überbackene Eier mit feinen Kräutern Weiche Eier auf Lothringer Art Weiche Eier auf provençalische Art