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Teig für Löffelbiskuits |
Zutaten für 600 g Teig
200 g Mehl, 250 g Zucker, 8 Eier, 1 Esslöffel
Orangenblütenextrakt |
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Man rührt in einer Schüssel die Eigelb mit
dem Zucker schaumig.
Dann rührt man den Orangenblütenextrakt und das Mehl hinein und
hebt das steifgeschlagene Eiweiß darunter, damit der Teig locker
wird.
Danach kann man den Teig sofort verwenden. |
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