|
|
|
Biskuitteig |
Zutaten für 600 g Teig
125 g Mehl, 130 g Zucker, 5 Eier, 125 g Stärkemehl, 1 Päckchen
Vanillezucker, 1 Päckchen Backpulver, 5 Esslöffel Wasser |
|
Man rührt in einer Schüssel die Eier und das
heiße Wasser mit einem Mixer schaumig.
Dann mischt man Zucker und Vanillezucker und rührt es in die
Eiermasse. Danach mischt man Mehl, Stärkemehl und Backpulver,
gibt es zu der Masse und rührt gut durch, bis man einen glatten
Teig erhält.
Der Teig wird sofort verwendet. |
|
|
