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Nusscreme Zutaten für 6 Personen 8 Esslöffel Milch, 150 g geriebene Nüsse, 50 ml Rum, 160 g Butter, 160 g Zucker, 1 Ei Man lässt die Milch aufkochen, gibt die feingeriebenen Nüsse dazu und lässt sie etwas einkochen. Dann nimmt man sie vom Feuer, passiert sie durch ein Sieb und drückt die Nussmasse gut durch. Man lässt die Nussmilch erkalten und gibt Butter und Zucker dazu, die man vorher zusammengeknetet hat. Wenn die Creme dickflüssig geworden ist, rührt man den Rum langsam hinein und schließlich das ganze Ei.

Cremes Aprikosensauce Buttercreme, einfach Buttercreme á la meringue Buttercreme auf englische Art Buttercreme mit Kaffee Buttercreme mit Likör Buttercreme mit Schokolade Buttercreme mit Sirup Buttercreme mit Zitrone oder Orange Creme Chantilly Creme Chantilly mit Kaffee Creme Chantilly mit Schokolade Creme frangipane Creme pâtissiére, Konditorcreme Creme pâtissiére mit Kaffee Creme pâtissiére mit Likör Creme pâtissiére mit Orange Creme pâtissiére mit Schokolade Creme pâtissiére mit Zitrone Creme Saint-Honoré Englische Creme Englische Creme mit Kaffee Englische Creme mit Likör Englische Creme mit Schokolade Gelierte englische Creme Himbeersauce Johannisbeersauce Kaffeecreme Karamell Karamellcreme Karamellsauce Mandelcreme Mandelcreme gekocht Mandelcreme Pithiviers Maronencreme Nusscreme Sabayon Sabayon mit Kaffee Sabayon mit Portwein Sabayon mit Schokolade Schlagsahne Schokoladencreme Schokoladensauce Teecreme