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Mandelcreme Zutaten für 4-6 Personen 100 g geschälte Mandeln, ½ l Milch, 125 g frische Sahne, 4 Eigelb, 200 g Kristallzucker, 100 g Grießzucker, 100 g Butter, ½ Vanilleschote oder 1 Likörglas Rum Man bereitet eine englische Creme nach Rezept. Dann zerdrückt man im Mörser die Mandeln sehr fein, gibt die Butter dazu, die man schaumig gerührt hat, rührt gut durch und gibt zum Schluss den Kristallzucker daran. Diese Mischung gibt man zur Creme, wenn diese erkaltet ist, und rührt beides zusammen.

Cremes Aprikosensauce Buttercreme, einfach Buttercreme á la meringue Buttercreme auf englische Art Buttercreme mit Kaffee Buttercreme mit Likör Buttercreme mit Schokolade Buttercreme mit Sirup Buttercreme mit Zitrone oder Orange Creme Chantilly Creme Chantilly mit Kaffee Creme Chantilly mit Schokolade Creme frangipane Creme pâtissiére, Konditorcreme Creme pâtissiére mit Kaffee Creme pâtissiére mit Likör Creme pâtissiére mit Orange Creme pâtissiére mit Schokolade Creme pâtissiére mit Zitrone Creme Saint-Honoré Englische Creme Englische Creme mit Kaffee Englische Creme mit Likör Englische Creme mit Schokolade Gelierte englische Creme Himbeersauce Johannisbeersauce Kaffeecreme Karamell Karamellcreme Karamellsauce Mandelcreme Mandelcreme gekocht Mandelcreme Pithiviers Maronencreme Nusscreme Sabayon Sabayon mit Kaffee Sabayon mit Portwein Sabayon mit Schokolade Schlagsahne Schokoladencreme Schokoladensauce Teecreme