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Creme pâtissiére mit Schokolade Zutaten für 4 Personen 275 g Grießzucker, ¼ l frische Sahne, 1 l Milch, 90 g Mehl, 100 g Butter, 5 Eigelb, 2 Eier, 80-100 g Schokolade Man lässt die Schokolade in etwas Milch schmelzen, dann gibt man den Rest der Milch und die Sahne dazu und lässt aufkochen. Mit dieser Milch verfährt man, wie im Rezept für die Creme pâtissiére angegeben ist.

Cremes Aprikosensauce Buttercreme, einfach Buttercreme á la meringue Buttercreme auf englische Art Buttercreme mit Kaffee Buttercreme mit Likör Buttercreme mit Schokolade Buttercreme mit Sirup Buttercreme mit Zitrone oder Orange Creme Chantilly Creme Chantilly mit Kaffee Creme Chantilly mit Schokolade Creme frangipane Creme pâtissiére, Konditorcreme Creme pâtissiére mit Kaffee Creme pâtissiére mit Likör Creme pâtissiére mit Orange Creme pâtissiére mit Schokolade Creme pâtissiére mit Zitrone Creme Saint-Honoré Englische Creme Englische Creme mit Kaffee Englische Creme mit Likör Englische Creme mit Schokolade Gelierte englische Creme Himbeersauce Johannisbeersauce Kaffeecreme Karamell Karamellcreme Karamellsauce Mandelcreme Mandelcreme gekocht Mandelcreme Pithiviers Maronencreme Nusscreme Sabayon Sabayon mit Kaffee Sabayon mit Portwein Sabayon mit Schokolade Schlagsahne Schokoladencreme Schokoladensauce Teecreme