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Buttercreme mit Sirup Zutaten 400 g Butter, 750 g Puderzucker, 8 Eigelb, ¼ l Wasser, 1 Kaffeelöffel Vanilleextrakt Man bereitet aus Zucker und Wasser einen Sirup, den man so lange kochen lässt, bis er einen Faden zieht, lässt ihn kalt werden und gibt das Vanillearoma dazu. Nun lässt man die Butter weich werden und rührt nach und nach die Eigelb ein. Dann gibt man unter stetem Umrühren langsam den Sirup dazu.

Cremes Aprikosensauce Buttercreme, einfach Buttercreme á la meringue Buttercreme auf englische Art Buttercreme mit Kaffee Buttercreme mit Likör Buttercreme mit Schokolade Buttercreme mit Sirup Buttercreme mit Zitrone oder Orange Creme Chantilly Creme Chantilly mit Kaffee Creme Chantilly mit Schokolade Creme frangipane Creme pâtissiére, Konditorcreme Creme pâtissiére mit Kaffee Creme pâtissiére mit Likör Creme pâtissiére mit Orange Creme pâtissiére mit Schokolade Creme pâtissiére mit Zitrone Creme Saint-Honoré Englische Creme Englische Creme mit Kaffee Englische Creme mit Likör Englische Creme mit Schokolade Gelierte englische Creme Himbeersauce Johannisbeersauce Kaffeecreme Karamell Karamellcreme Karamellsauce Mandelcreme Mandelcreme gekocht Mandelcreme Pithiviers Maronencreme Nusscreme Sabayon Sabayon mit Kaffee Sabayon mit Portwein Sabayon mit Schokolade Schlagsahne Schokoladencreme Schokoladensauce Teecreme